您所在的位置:您所在的位置:首页 » 资讯 » 烘焙知识 新手上路 常用的烘焙工具指南

新手上路 常用的烘焙工具指南

有209人浏览 日期:2018-03-02放大字体  缩小字体

分享到:
1.打蛋盆:一般用不锈钢盆,大小合适即可。
 
2.打蛋器:搅拌液体时使用。常用于搅拌鸡蛋液和黄油。
 
3.小刮板:刮面糊时使用。
 
4.电动搅拌器:打发少量奶油、蛋液或者蛋白时,用电动搅拌器更为方便快速。
 
5.圆形模具:海绵蛋糕常用此模,不过做海绵蛋糕时要在底部铺纸才能方便脱模。戚风蛋糕不用铺纸,因为戚风蛋糕就是要让面糊沿着模具向上发,才能烤出绵软的戚风坯。
 
6.中空圆形模具:这种中间空心的模具适合烤戚风蛋糕及马芬蛋糕,因为火力均匀,所以不会在中间产生夹生现象。蛋糕容易烤透,色泽也均匀好看。
 
7.中空圆形模具:这种中间空心的模具适合烤戚风蛋糕及马芬蛋糕,因为火力均匀,所以不会在中间产生夹生现象。蛋糕容易烤透,色泽也均匀好看。
 
8.电磁炉:加热工具。在煮牛奶或者溶化黄油时使用。
 
9.网筛:用来把颗粒较粗的粉类筛细,使制作的蛋糕口感更好。
 
10.量杯:用来称量材料时使用,更为方便快捷。
 
11.电子秤:可以精准地称量材料,最好使用可以精确到克的电子秤。
免责声明:
本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等,仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立,不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。如果有侵权等问题,请及时联系我们,我们将在收到通知后第一时间妥善处理该部分内容。